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这个小猪盖被最近网上特别火，好多姐妹艾特我做一个，这不今里安排上了。
先把小猪的被子准备上面粉，里边放一点酵母，温水和面揉成一个偏软的面团，放点发酵至两倍大。冷水锅里边放新鲜排骨，葱姜料酒放进去，煮出血沫以后捞出来备用。热锅下油准备炒烫色，把冰糖炒化了以后冒密集的泡泡。然后把排骨倒进来翻炒均匀。每一块排骨上都上上烫色以后，加上热水，用点盐调味，盖上盖子给它焖。准备一点自己喜欢吃的配菜，我弄的有四季豆还有胡萝卜。锅里边焖的有半个小时了。把这些配菜全部倒进来，放一点松鲜鲜再放一点黄豆酱，然后继续给它焖到。
我们开始做小猪的被子，把发好的面拿出来给它揉一揉，整理整理，然后擀成一个大一点薄一点的饼，根据自己的口味抹一点油在高头，然后放一点五香粉，我还放了一点辣椒面，然后像这样的给它卷起来，然后再擀成一个大饼。擀的时候越摸着锅有好大，我们就擀好大。擀好了以后直接搁小猪盖上，锅里边调中小火，然后再焖个10分钟左右。时间到了揭开锅盖，然后再掀开小猪的被子，我的天真的是香坏了。谁起的名字小猪盖被还怪贴切的。其实这个做法跟我以前做的排骨焖花卷是一样样的做法，只不过是一个是小猪的枕头，一个是小猪的被子。味道也都差不多好，剩下的我们明儿再夸
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